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冰塊外送沒加蓋 賣到餐廳、冷飲店
〔自由時報記者林惠琴／台北報導〕北市文山區保儀路木柵冷凍廠的冰塊銷售到不少餐廳、冰飲店，製好的冰塊卻放在地上任意拖行，以機車運送時也未加蓋。業者宣稱，主要提供冰鎮食材使用，但醫生指出，與食材接觸，細菌仍可能被吃下肚，恐影響健康！本報接獲民眾投訴木柵冷凍廠作業不當，記者實地走訪，果然發現部分冰塊被直接放在地面。部分冰塊雖由工作人員置於塑膠籃內裁切，再放入鐵製容器中、固定於機車後座，但盛裝容器上方未加蓋任何遮蔽物，僅綁上一條黑色繩索，隨即出發送貨。業者稱用來冰鎮食材木柵冷凍廠說，食用冰塊會用塑膠袋盛裝，未加蓋運送的冰塊屬於非食用性質，主要提供攤商冰鎮青菜、海鮮使用，本來就不用加蓋。北市衛生局指出，木柵冷凍廠在列管名單內，二○一○年至二○一三年均定期到場檢驗食用冰塊，生菌數均符合規定，代表未受污染。至於非食用性質的冰塊，則沒有作業規範。與食材接觸恐污染台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主任陳冠仰強調，冰塊放在地面可能附著寄生蟲的蟲卵，運送過程未加蓋會吸附車輛排出的空污物；若用來冰鎮食材，食物也會受到污染，民眾食用後恐產生腹痛、腹瀉等腸胃不適情形。陳冠仰建議，攤商使用冰塊前，最好先清洗一次，且食材勿直接放在冰塊上，而要以塑膠袋或盤子隔開。民眾買回食材後，一定要搓洗乾淨再食用。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/冰塊外送沒加蓋-賣到餐廳-冷飲店-221035472.html
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